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安徽禾德助農生物科技有限公司

AnHui HDZN Biological Technology Co., Ltd

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發酵床養豬技術

2018-04-28 16:00 來源:

發酵床養豬資料

發酵床養豬技術,利用有益微生物的菌群,主要有乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等51080多種有益微生物復合培養而成。其乳酸菌的多種桿菌,在厭氧狀態發酵多糖,產生乳酸,形成酸性環境,可有效的抑制腸道腐敗菌的繁殖,促進有益菌的生長,減少腸道疾病的發生。

發酵床圈底采用鋸末和秸稈粉(或稻殼加稻殼粉)配合“金地微”發酵床專用功能菌,就完全可以達到豬的排泄物自行分解的效果:無異味、無污染、無排放。各項指標均達到環保標準,并已通過鑒定(土壤和地下水等)。既改變了圈舍的環境,又節省了人工、水電的投入,降低了成本。通過35年的發展,實踐結果表明:發酵床養殖方式,在糞便分解達到了零污染、零排放的同時,由于畜禽育生菌中含有多達十幾種酶,包括對動物內源酶進行補充的酶,如蛋白酶等;消除飼料中抗營養因子的酶,如纖維素酶等;使劣質飼料得到更有效吸收的酶,如植酸酶、果酸酶等;較低的料肉比和節糧的程度也是前所未有的。 科學的篩選與組合,使得有益微生物在工業養殖上顯示出節糧減排的最佳效果。利用發酵床養豬不僅節糧三分之一,而且環境的改變大大地減少了病原菌的生長繁殖,減少了發病率,給養殖業帶來了前所未有的收益。 經過長達十年來的研究和實際應用,根據南北方地域的溫度差別和需要,在冬季北方寒冷低溫的情況下可根據實際情況填加幾種嗜熱性微生物(嗜熱真菌、嗜熱放線菌)等,來解決增溫問題。尤其應用在母豬和仔豬養殖中,其效果也是前所未有的。 在南方不需要冬季增溫的情況下,只需要利用多種中溫有益微生物,達到分解糞便,抑制病原菌,提高飼料轉化率,促進生長,以及防止疫情的良好效果。 經過實際觀察和測試,即使在炎熱的夏季,室外溫度高達40℃的情況下,微生態圈舍內的空間溫度也保持20℃左右恒溫,圈底表面10厘米以上溫度只在20℃以內,溫度的差別可以完全控制在圈舍的合理建造和微生物的合理使用上面,因此我們設計了可根據地域不同的幾種微生態圈舍結構供養殖戶合理采納,來達到理想的生態養殖效果。

金地微發酵床微生態養豬益處多

1、35年不清圈, 一點臭味都沒有走進所有微生態圈舍,讓人意想不到的是這里的環境可以用幾個簡單而又實際的詞匯來形容。那就是寬敞明亮、陽光充足、空氣清新,且略帶點菌體發酵的甜味??吹缴L在微生態圈舍里的豬那種溫順、安逸、自由、平等的拱翻著充滿天然微量元素、礦物質以及維生素的微生態圈底,這才真正達到了人畜和諧、人養豬、豬富人的目的。這也是我們極力追求的一切遵循自然的微生態養殖方式。 微生態圈底自然與科學的合理運用微生物,致使每一種微生物都極大的發揮著其有效的作用,豬糞便經過數十種有益微生物的分解、氧化、合成作用,將腸道中生物氨、吲哚、硫化物等化合物通過氨基氧化酶、氨基轉移酶及分解硫化物的酶轉化成無毒無臭的物質,從而降低了血液及糞便中的有害氣體濃度。糞便進入圈底后,通過放線菌、酵母菌、乳酸菌等強力分解作用,致使糞便無臭味的同時,糞便也為微生物提供了飼料,微生物得以大量繁殖,生長旺盛,經過十天左右時間糞便即消失得無影無蹤。微生物的神奇力量應該歸功于大自然,因為我們能靈活運用存在于自然界的各種有益微生物菌,生物鏈的生態平衡狀態才得以體現在這種微生態圈舍里。

2、使生豬養殖成本降低 微生態養殖方式和原始養殖方式不同的最大優勢是,豬吃了同等、同樣的糧食而產出不同質量和不同體重的無公害綠色肉質。而以往傳統養殖方式所謂的吃多少長多少的說法是沒根據的。育生菌中需含有幾十種有益微生物,不但能很大程度地提高了飼料轉化率,而且能把病原菌拒之門外。飼料轉化率的提高是因為有些微生物在代謝的過程中所產生的物質,能夠把不宜消化吸收的大分子物質轉化為小分子物質的糖類,易于機體消化吸收。代謝過程中還可以生成抗病毒物質和促進生長因子,改善動物營養結構,提高能量轉化率,增加抗逆性能。其酵母菌等多種有益菌菌體本身含有 60%以上蛋白、 維生素B族、葉酸、維生素,此外還含有輔酶Q。 所以,少投入、多產出的高效養殖方式,在這里得以體現,以往養殖方式靠化學藥品維持豬的一生的歷史得以改變。在微生態圈舍的豬一生只需做幾種免疫疫苗,治療疾病的費用幾乎不存在。而產出的肉質可稱得上是無劇毒農藥、化肥殘留的純天然綠色食品。微生態養殖方式不僅給養殖戶創造了較高的經濟效益,而且也為國民的健康做出了巨大的貢獻。

原始的養殖方式從人工、水、電等方面的投入在成本中都占有很高的比例,而微生態養殖方式不存在沖洗圈舍的問題。所以水電費同原有的養殖方式相比節省了一部分支出。人工從3個人的勞動支出減少到1個人。糧食上節省的程度幾乎是原有養殖方式的13,而水電、人工和藥品的綜合費用又節省了原有成本的10%。 圈舍的建造 首先選擇地下水位低,坐北朝南,通風良好的地勢為宜。

發酵床養豬法的幾個關鍵環節

近幾年來,發酵床養豬(通常稱為自然養豬法)在全國得到廣泛的關注,并在各地進行了示范和推廣。筆者在試驗過程中對發酵床飼養方式的操作規程出現的問題以及應當注意的關鍵環節有了深刻的認識, 現歸納如下:

一、圈舍建設

 采用發酵床飼養方式對圈舍結構有其特殊的要求。在圈舍建設結構上,現在有兩種設計方案:一種是韓國設計方案。該方案采用半敞開式,并借用了冬暖式大棚的建筑結構,豬舍東西走向、坐北朝南,該種圈舍可充分采光,冬季圈舍內保持25℃左右的溫度,適于豬的生長。另一種是日本設計方案,即采用全封閉式的圈舍設計方案。該種方案利用通風進行散熱。采用發酵床養豬的圈舍設計可以在滿足圈舍要求的基礎之上,利用該場現有圈舍進行改造,以節省大量的費用。

采用發酵床養豬方式圈舍建設設計要求為:

1)、確保豬舍有良好的通風性能,以確保夏季發酵床產生的熱量散發到圈舍外,避免圈舍內夏季悶熱潮濕。有的豬場采用上下兩層窗設計,下層面要有地窗,以確保夏季橫向通風經過豬的身體。發酵床飼養斷奶后的仔豬,可以不用水泥臺,但對于育肥豬和繁殖母豬圈舍應在發酵床旁邊留有足夠的水泥地面,在夏季天熱時豬可以在水泥面上躺臥防暑。

2)、發酵床距離屋脊高度應在2.5米以上,確保圈舍內有充足的空間;發酵床距離窗臺的高度不大,以確保圈舍的橫向通風,圈舍之間可用柵欄隔開或其他方式,但要確保圈舍的縱向通風。

3)、豬舍房頂應有排風洞,或者在房頂安置直徑0.4米的排風扇,并用微型電腦控制器控制排風扇開關時間,把水蒸氣充分排出,確保冬季相對濕度在85%以下。

 二、輔料選擇

 按照發酵養豬技術設計,輔料選用鋸末和稻糠。但在我國北方地區谷殼和鋸末大量的購買比較困難,什么樣的下腳料可以替代谷殼和鋸末?谷殼和鋸末都是含有豐富的木質纖維,且不易被消化分解,鋸末比較柔軟且含有木質特有的香味,豬非常喜歡。試驗證明,花生殼、小麥殼、棉花秸稈(粉碎),可以全部替代谷殼和部分鋸末。

 三、輔料處理

?。?/span>1)、發酵菌種應該與米糠充分混和均勻,然后均勻撒在鮮豬糞上,墊料和鮮豬糞應該分兩層鋪放,混合均勻的米糠分別撒在兩層的鮮豬糞上。鮮豬糞中不應含有抗生素,收集鮮豬糞前飼料中停止添加抗生素,7天后再收集糞便。

2)、發酵墊料應該充分混合均勻,鮮豬糞要充分反復攪拌均勻,在混合墊料時邊灑水邊混勻,調整墊料的相對含水量為50%,特別注意墊料的水分盡可能不要過量。判斷墊料相對含水量50%左右的方法為:用手稍微用力抓緊墊料后,松開手掌,墊料可以慢慢散開即為合適。

3)、混合均勻的墊料放置方式:一種為呈圓錐狀堆積放置,在中心部位堆積的高度應在1.2-1.3米。另一種方法為把墊料放在墻角堆積放置,中心位置的高度在1米以上。因為,該種發酵方式為耗氧性發酵,所有墊料堆積后不要堆實,在墊料堆積后確保墊料成形不松散即可。墊料堆積完成后在外部應覆蓋上一層麻袋或者其他透氣性好且有保溫作用的東西,且料堆的頂端要裸露。

4)、墊料堆積發酵的目的:用發酵過程的熱量殺死墊料中的細菌,所以堆積發酵期間的發酵溫度一定要確認;另外添加的發酵菌種耐高溫并且繁殖力強。堆積發酵的第2天在4-5個地方測量發酵床核心溫度在40-50℃,第3天核心溫度60℃以上,可以確認墊料已經發酵,發酵的時間一般為10-14天,發酵完成后把墊料攤開,堆積的墊料沒有豬糞的臭味,并且有淡淡的酸味、松散沒有板結且有很清爽的感覺即可確認發酵成功。如果攤開后的墊料還有豬糞的味道,發酵溫度還很高、水分足夠則應該重新堆積繼續發酵。

5)、發酵后的墊料平鋪在圈舍的發酵池中形成發酵床。夏季墊料的深度在0.5米,冬季在0.6米以上。墊料鋪好后再鋪上0.1米厚的鋸末用于保溫,第二天即可放豬飼養。

四、發酵床日常維護

?。?/span>1)、確保發酵床的高度。墊料經發酵后應及時的填充鋸末,保持發酵床的高度。發酵床應用叉子、鐵锨等及時松動,避免發酵床壓實板結,造成氧氣供應不足,妨礙發酵菌的耗氧發酵。

2)、發酵床濕度過大時應該加入適量的鋸末,以免因濕度過大而影響發酵菌的發酵效果,并保持圈舍通風。夏季6-9月可直接灑水調整發酵床的濕度??傊?,要保持發酵床的相對濕度在50%左右,避免發酵床濕度過大或過小影響發酵菌的發酵效果。

3)、發酵床在放豬后30天左右上下翻動一次,如果豬的代謝比較多可以根據情況縮短翻圈時間,每次翻動攤平后在發酵床上蓋10厘米的鋸末,目的是給發酵床蓋上一被子,讓發酵床的溫度盡快提上來。發酵床的核心溫度應保持在40℃以上,如果低于40℃需要在翻墊料時加入50-100/立方米的益生菌。冬季不要經常大動作翻動發酵床,否則會使發酵停止,需要再進行一次堆積發酵。

五、豬飼養管理的重點

合理的飼養密度:斷奶仔豬0.6-0.8平方米/頭,60-70千克以前的生長豬1.2平方米/頭,育肥豬1.5平方米/頭,母豬3-6平方米/頭,如果飼養密度過大,豬排泄的糞尿得不到有效的分解,發酵床很容易潮濕。

除塵除濕:冬季如果通風效果不好,很容易造成發酵床潮濕,影響發酵菌的活性和發酵效果,豬代謝的糞尿得不到有效的發酵分解,豬舍內有很臭的氣味。在夏季即使發酵床溫度低于40℃,豬在墊料上仍然看起來生長很好,但是豬代謝的病原菌等不能有效的殺死。無論是冬季潮濕還是夏季發酵床溫度低都容易造成病原菌的堆積,嚴重影響到豬的健康水平,豬的發病率會增加。另外,夏季發酵床濕度不夠,圈舍內粉塵過多,會誘使豬呼吸道疾病的產生。

金地微發酵床養豬棚建設

結構一:不采用陽光加溫型圈舍(適合河北、河南、山東、陜西、山西等地區)

1、地上部分的建造,圈舍的前后墻為1.8米的紅磚墻,每1.0米需要1.8米×1.5米窗戶一個, 離地平面高度為0.1米左右,頂部為石棉瓦做成屋頂,頂部為標準的起脊形狀,內加苯板起到隔涼隔熱的作用。在夏季溫度偏高地區可降低舍內溫度,房舍頂部每5米加天窗一個。

2、圈舍的長度不限, 寬度不超過8.2米,后墻內側留1.2米過道也可中間留取以便操作,其余為飼養面積,每隔4米加80厘米高鐵絲網間隔加固,把地面向下挖90-100厘米深,挖完空以后,坑周圍需砌單磚以防土下堆。

結構二:采用陽光增溫型圈舍(適合黑、吉、遼、河北、內蒙、甘肅等地區)

1、地上部分的建造,圈舍的前后墻為1.8米的紅磚墻,每1.0米需要1.8米×1.5米窗戶一個, 離地平面高度為0.1米左右,頂部為拱形鋼筋骨架,加蓋塑料布,每5米加天窗一個。 夏季準備遮陽網,冬季夜晚蓋草簾子防寒或二層塑料布。

2、圈舍的長度不限, 寬度不超過9.2米,中間留取1.2米過道以便管理,其余為飼養面積,每隔4米加80厘米高鐵絲網間隔加固,把地面向下挖 50厘米深, 挖完坑以后,坑周圍需砌單磚以防土下堆。

結構三:母豬舍

1、外部結構根據地域不同和需要,以上兩種結構可任選其一。

2、內部按中間留取過道的要求, 兩側為飼養面積,每頭產仔母豬按6平方米為單獨飼養面積。用80厘米高鐵絲網間隔加固,保溫箱可根據實際情況實際添加。

結構四:半日光增溫型圈舍(適合黑、吉、遼、河北、內蒙、甘肅等地區)

?1、地上部分的建造,圈舍的后墻為1.8米的紅磚墻為宜,每1.0米需要1.8米×1.5米窗戶一個,離地平面高度為0.1米左右,頂部23為石棉瓦,13為無滴膜,每5米加天窗一個。夏季準備遮陽網,冬季草簾子足量,地面到頂部最高點為3.0米留60厘米做天窗,以下2.6米做坡度。

?2、圈舍的長度不限,寬度不超過8.2米,靠后墻內留1.2米過道也可中間留取以便操作,其余為飼 養面積,每4米長加80公分高鐵絲網間隔加固,把地面向下挖90100公分深,挖完坑以后,坑周圍需砌單磚以防土下堆。發酵床四周須做防寒層。

注意:圈舍內部墻體表面,無須用水泥抹面。飲水器下方要建造一個水槽,防止豬飲水時水流到發酵床里,易導致發酵床局部不產熱,影響發酵床分解糞便效果。

?圈底的制作

1、在制作發酵床圈底時可根據氣候溫度差別在發酵床和過道連接處連接1米寬水泥地面,在夏季溫度過高時,可降低溫度供豬休息。

2、原料:鋸末(如果鋸末不夠可以用秸稈、玉米芯或者稻殼代替一部分)、原菌。

操作過程

1、制作豬發酵床,一包(一公斤)可制作15—20平米,墊料厚度為50厘米。

2、準備墊料:墊料一般以鋸末為主(或稻殼加稻殼粉,麥麩等)。

3、稀釋菌種:將菌種與玉米粉(或麥麩粉)1020公斤混合均勻。

發酵床日常維護

關鍵字:發酵床、日常維護、墊料、溫濕度、“金地微”菌

發酵床養護的目的主要是兩方面,一是保持發酵床正常微生態平衡,使有益微生物菌群始終處于優勢地位,抑制病原微生物的繁殖和病害的發生,為豬的生長發育提供健康的生態環境;二是確保發酵床對豬糞尿的消化分解能力始終維持在較高水平,同時為生豬的生長提供一個舒適的環境。發酵床養護主要涉及到墊料的通透性管理、水分調節、墊料補充、疏糞管理、補菌、墊料更新等多個環節。

1、墊料通透性管理

? 長期保持墊料適當的通透性,即墊料中的含氧量始終維持在正常水平,是發酵床保持較高糞尿分解能力的關鍵因素之一,同時也是抑制病源微生物繁殖,減少疾病發生的重要手段。通常比較簡便的方式就是將墊料經常翻動,翻動深度保育豬為15-20cm、育成豬25-35cm,通??梢越Y合疏糞或補水將墊料翻勻,另外每隔一段時間(50-60天)要徹底的將墊料翻動一次,并且要將墊料層上下混合均勻。

2、水分調節

? 由于發酵床中墊料水分的自然揮發,墊料水分含量會逐漸降低,但墊料水分降到一定水平后,微生物的繁殖就會受阻或者停止,定期或視墊料水分狀況適時的補充水分,是保持墊料微生物正常繁殖,維持墊料糞尿分解能力的另一關鍵因素,墊料合適的水分含量通常為38-45%,因季節或空氣濕度的不同而略有差異,常規補水方式可以采用加濕噴霧補水,也可結合補菌時補水。

? 3、疏糞管理

由于生豬具有集中定點排泄糞尿的特性,所以發酵床上會出現糞尿分布不勻,糞尿集中的地方濕度大,消化分解速度慢,只有將糞尿分散布撒在墊料上(即疏糞管理),并與墊料混合均勻,才能保持發酵床水分的均勻一致,并能在較短的時間內將糞尿消化分解干凈。通常保育豬可2-3天進行一次疏糞管理,中大豬應每1-2天進行一次疏糞管理。夏季每天都要進行糞便的掩埋,把新鮮的糞便掩埋到20厘米以下,避免生蠅蛆。

? 4、補菌

? 定期補充“金地微”菌是維護發酵床正常微生態平衡,保持其糞尿持續分解能力的重要手段。補充“金地微”菌最好做到每周一次,按150-100倍稀釋噴灑,一邊翻豬床20厘米一邊噴灑。補菌可結合水分調節和疏糞管理進行。

? 5、墊料補充與更新

? 發酵床在消化分解糞尿的同時,墊料也會逐步損耗,及時補充墊料是保持發酵床性能穩定的重要措施。通常墊料減少量達到10%后就要及時補充,補充的新料要與發酵床上的墊料混合均勻,并調節好水分。

? 發酵床墊料的使用壽命是有一定期限的,日常養護措施到位,使用壽命相對較長,反之則會縮短。當墊料達到使用期限后,必須將其從墊料槽中徹底清出,并重新放入新的墊料,清出的墊料送堆肥場,按照生物有機肥的要求,做好陳化處理,并進行養分、有機質調節后,作為生物有機肥出售。

墊料是否需要更新,可按以下方法進行判斷:

? 1、高溫段上移。通常發酵床墊料的最高溫度段應該位于床體的中部偏下段,保育豬發酵床為向下20-30cm處、育成豬發酵床為向下40-60cm處,如果日常按操作規程養護,高溫段還是向發酵床表面位移,就說明需更新發酵床墊料了??梢栽诩哟笥袡C物含量小的墊料加以混合,比如鋸末。

? 2、發酵床持水能力減弱,墊料從上往下水分含量逐步增加。當墊料達到使用壽命,供碳能力減弱,糞尿分解速度減慢,水分不能通過發酵產生的高熱揮發,會向下滲透,并且速度逐漸加快,該批豬出欄后應及時更新墊料。

? 3、豬舍出現臭味,并逐漸加重。

以上情況,都需要及時進行墊料的更新。

飼料上如果配合速功高效濃縮飼料,可使生豬在百日內出欄,日進食量多少,這一點,要以市場行情而定,如行情好可以自由采食,若行情不好可以每日喂一次飼料,配合投放玉米稈減少成本,等待行情回漲,這一點上體現了微生態養殖的優勢,在飼養過程當中,由于微生態圈舍,配合飲用速功“金地微”飲水專供益生菌,可大大提高飼料轉化率,如每日喂三次可90100天出欄,如每天喂兩次120天出欄,可節糧三分之一。 微生態圈舍到處彌漫著有益菌,致使有害菌沒有生長繁殖的條件和環境,所以大大減少了腸道疾病的發生率,微生態圈舍對豬疾病治療上都起到輔助治療的作用,不會對豬產生任何毒副作用,這是科學已經驗證的原理,如發現豬有疾病可以正常進行治療,病豬用藥對發酵床不產生影響,發酵床不可以直接噴灑消毒劑,抗生素等一切藥物。 發酵菌床可以連續使用35年,不用清理,發酵床制作完成后,可直接進豬使用,按規定數量飼養(1.4平米/頭)。

注意:上述方法是經過我們技術人員根據多年實踐經驗總結而來,并不一定適用所有用戶,由于全國各地客戶的位置、條件、氣候、原料等因素不同,請不要隨意模仿(請大家適當參考),我們本著實事求是的精神,請及時咨詢我們“金地微”的技術人員,在技術人員的指導下使用才能做到萬無一失。我們隨時歡迎您點擊右上方客服直接咨詢或者網站留言和撥打網站上免費技術電話。

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